Ogni volta che apro il rubinetto per riempire la pentola per la pasta o la teiera per il mio tè caldo, noto spesso piccoli sassolini che si depositano sul fondo. Questa osservazione quotidiana mi ha fatto riflettere sull’importanza della qualità dell’acqua che usiamo ogni giorno. In un’epoca in cui l’attenzione per l’acqua che beviamo e…